Tiệc Finger food/cocktail
Finger Food là một loại hình tiệc nhẹ, gồm các thức ăn nhỏ, gọn, trang trí bắt mắt hoặc được xiên bởi xiên que. Các món Finger Food thường là dạng món khai vị, được trình bày trên các khay nhỏ và thực khách có thể dùng thức ăn bằng tay. Trong buổi tiệc Finger Food không sử dụng quá nhiều các dụng cụ như dao, nĩa, chén, đĩa...
Finger Food có nguồn gốc từ các nước phương Tây và khi du nhập vào Việt Nam, loại hình này nhanh chóng được ưa chuộng, phổ biến từ các buổi tiệc công ty, sinh nhật đến tiệc cưới. Bởi lẽ, Finger Food không đơn giản như Tea Break cũng không phức tạp như Buffet nhưng nó vẫn đảm bảo thực đơn phong phú, đặc sắc. Và hơn nữa, chi phí để tổ chức buổi tiệc Finger Food lại hợp lý, không quá cao như các loại hình khác.
Không phải bất kỳ món ăn nào cũng được xuất hiện trong buổi tiệc Finger Food, thực đơn Finger Food hạn chế những món ăn có thành phần nước và chú trọng những món ăn có thể chế biến nhỏ để khách dễ dàng chọn món bằng ngón tay. Những món ăn điển hình của Finger Food thường được nhiều người lựa chọn là: Phô mai ăn kèm với hoa quả khô hoặc biến tấu với thịt nguội, xúc xích, jambon, bên trên được ghim lại bằng cây tăm nhỏ có đuôi cờ hoa, nhằm mục đích trang trí và để dễ dàng thưởng thức.
Vòng quanh các nước phương Tây, món ăn nhẹ phổ biến nhất trong buổi tiệc Finger Food là canapé. Canapé có hình thức khá đơn giản, bao gồm một miếng bánh mì sandwich nhỏ được cắt theo nhiều hình dáng tròn vuông ngộ nghĩnh, phía trên đính kèm với một ít thức ăn hấp dẫn như thịt nguội, phô mai, cá hồi, patê, trứng cá... được trang trí một cách bắt mắt. Ngoài ra còn các món chính là tôm, bò, cá, mực, mini sandwich... và bánh ngọt, hoa quả.
Tiệc finger food thường được dùng cho các buổi khai trương, lễ hội mang tính chất gặp gỡ, giao lưu và thể hiện sự sang trọng, cao cấp.
CTH Catering luôn mang đến những bữa tiệc sang trọng, chất lượng nhất cho khách hàng với quy trình chế biến phục vụ chuẩn 5* và nguồn thực phẩm tươi ngon đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Liên hệ ngay hotline để được tư vấn cụ thể: 0988912798
