THỰC ĐƠN TỰ CHỌN SETMENU

MÓN 1: SÚP

1. Súp gà ngô nấm/Súp gà nấm hương

2. Súp gà kem ngô

3. Súp hải sản

4. Súp hải sản nấm bào ngư

5. Súp hải sâm bào ngư

6. Súp cua ngô ngọt

7. Súp cua măng tây

8. Súp há cảo

9. Súp lươn ngũ vị

10. Súp sụn cá tầm

MÓN 2: NỘM & SALAD

11. Nộm xoài sứa

12. Nộm ngó sen hoa chuối tai heo

13. Nộm củ quả ngũ sắc

14. Nộm đu đủ bò khô

15. Nộm su hào xá xíu

16. Nộm thập cẩm

17. Nộm xoài hải sản Thái Lan

18. Nộm miến tôm Thái Lan

19. Nộm gà xé phay

20. Nộm bò bóp thấu

21. Nộm thập cẩm bắp bò

22. Nộm bưởi tôm thịt

23. Salad bắp cải tím

24, Salad rau trộn Đà Lạt

25. Salad Nga

26. Salad gà xông khói

27. Salad đậu pháp với quả ô liu

28. Salad Hoàng đế với thịt xông khói

MÓN 3: GÀ

29. Gà ta hấp lá chanh

30. Gà trống hấp lá chanh

31. Gà ta quay mật ong

32. Gà trống quay mật ong

33. Gà xối mỡ da giòn

34. Gà hấp muối/rang muối

35. Gà Đông tảo hấp/quay/xào lăn

36. Gà rút xương hầm nấm (cả con)

37. Gà ri hấp lá chanh (cả con)

38. Gà ri quay mật ong

MÓN 4: TÔM

39. Tôm chiên trứng muối

40. Tôm chiên giòn Kim ngân

41. Tôm chiên ngự thiện

42. Tôm chiên Hoàng bào

43. Tôm chiên cốm

44. Tôm tẩm dừa chiên

45. Tôm hấp trái dừa

46. Tôm hấp bia

47. Tôm Uyên ương

48. Tôm sú sốt me/sốt cay

49. Tôm rang muối

50. Tôm he nhồi thịt cuộn giấy bạc nướng

51. Tôm sú nướng tiêu

52. Tôm sú nướng phoma

53. Tôm nướng sả ớt

54. Tôm nõn xào mề chay

55. Tôm hùm baby

MÓN 5: CÁ

56. Cá Diêu Hồng chiên xù

57. Cá Diêu Hồng hấp xì dầu

58. Cá Quả nướng cả con bọc giấy bạc

59. Cá Quả sốt ngũ liễu

60. Cá Quả nướng giềng mẻ

61. Cá Quả chiên xù

62. Cá Quả chiên vừng/cốm

63. Cá chép om dưa

64. Cá Tầm nướng dân tộc

65. Cá Tầm nướng than hoa

66. Cá Tầm hấp xì dầu

67. Cá Lăng nướng giềng mẻ

68. Cá Lăng hấp xì dầu

69. Cá Lăng rang muối

70. Cá Lăng om măng

71. Cá Quế hấp xì dầu

72. Cá Chình nướng dân tộc

73. Cá Chình om dân tộc

74. Cá Chình - Lẩu

75. Cá Vược xiên nướng than hoa

76. Cá Sapa Nhật cuộn giấy bạc nướng mù tạt

77. Cá Song hấp tầu xì

78. Cá Song nướng

79. Cá Song Sasimi

80. Cá Hồi Nauy cuốn lá cải và rong biển

81. Cá Hồi bỏ lò sốt kem mù tạt/bỏ lò foma

82. Cá Hồi bỏ lò sốt chanh vàng Đà Lạt

MÓN 6: BÒ

83. Bò sốt tiêu + Bánh bao chiên

84. Bò lúc lắc + Khoai tây chiên

85. bò chiên Thái Lan

86. Bò chiên bơ kiểu Pháp

87. Bò bóp thấu

88. Bò cuộn nấm kim châm/sốt nấm tươi

89. Bò hầm tiêu - bánh mì

90. Bò Úc chiên bơ tỏi - Khoai tây chiên

91. Bò Úc sốt rượu vang đỏ

92. Bò Úc sốt nấm

93. Bò Úc nướng BBQ

94. Bò Úc sốt tiêu đen

95. Rẻ sườn bò Mỹ nướng BBQ

96. Sườn bò Mỹ nướng BBQ

97. Ba chỉ bò Mỹ nướng BBQ

98. Đà Điểu lúc lắc khoai tây chiên

99. Đà Điểu sốt tiêu đen + Bánh bao chiên

100. Đà Điểu áp lửa hồng

101. Bê hấp tương gừng

102. Bê tái chanh

103. Bê xào xả ớt

104. Bê xào hạt điều/Bê xào lăn

105. Bắp bò xào măng trúc

MÓN 7: ĐẶC SẢN/DÂN TỘC

106. Sò dương nướng

107. Tôm Hùm baby rang vị mắm

108. Tôm Hùm baby bỏ lò fomai

109. Tu hài nướng mỡ hành

110. Tu hài sốt cay

111. Hàu nướng mỡ hành

112. Hàu bỏ lò foma

113. Cua bấy chiên bơ trứng

114. Cua bấy chiên giòn

115. Cua rang me

116. Cua rang muối

117. Cua sốt ớt kiểu Singapo

118. Cua sốt tiêu đen

119. Cua hấp bia/rượu

120. Cua bể tươi nguyên con phá xí

121. Ghẹ tươi nguyên con phá xí

122. Ba ba rang muối

123. Ba ba om chuối đậu

124. Ba ba om rượu vang đỏ

125. Cá sấu rang muối

126. Cá sáu om dân tộc

127. Ếch om chuối đậu/Ốc om chuối đậu

MÓN 8: CÁC MÓN KHÁC

128. Chân giò chiên giòn

129. Chân giò hầm đậu Pháp

130. Chân giò sốt kem tươi

131. Chim Câu tần cốm, hạt sen

132. Chim Câu hầm nấm

133. Chim Câu tần thuốc bắc

134. Chim Câu địa cầu

135. Chim Câu quay mật ong

136. Chim cút quay móc mật

137. Ngan tiềm dừa xiêm/Ngan quay Quảng Đông

138. Ngan rút xương xào húng quế

139. Lườn Vịt sốt cam

140. Lườn Vịt sốt rượu vang đỏ

141. Thỏ quay roty

142. Thỏ om nấm

143. thot om địa cầu

144. Mực tươi chiên bơ

145. Mực tươi xào sa tế

146. Mực trứng chiên

147. Mực ống chiên bơ/mực ống nhồi thịt

148. Chả mực Hạ Long

149. Ếch chiên lá lốt/Ếch rang muối

150. Đùi ếch chiên lá lốt/ Đùi ếch rang muối

151. Ếch om chuối đậu

152. Ếch xào măng

153. Nem hải sản

154. Nem Sài Gòn

155. Nem chả cua bể

156. Mề chay xào tim thập cẩm

157. Lươn xào xả ớt

158. Gà cựa xào lăn

159. Tom nõn xào thập cẩm

160. Nem Hà Nội

161. Ốc hấp lá gừng

162. Ốc om chuối đậu

163. Cơ trai xào xả ớt

164. Cơ điệp xào măng tây

165. Khoai lệ phố mặn

166. Khoai lệ phố ngọt

167. Khoai tây chiên

168. Ngô Mỹ chiên bơ

169. Khoai lang chiên

170. Rau chiên tempura

MÓN 9: RAU

171. Rau hấp ngũ sắc

172. Rau xào ngũ sắc

173. Lơ xanh xào Thái Lan

174. Rau bí xào tỏi

175. Ngọn su su xào tỏi

176. Cải chíp chao dầu

177. Cải chíp xào tỏi

178. Cải chíp sốt nấm

179. Cải chíp sốt dầu hào

180. Cải xanh chao dầu

181. Cải xanh sốt nấm

182. Mầm đá luộc chấm trứng

183. Ngồng cải luộc chấm trứng

184. Cải ngồng xào tỏi

185. Cải làn Lạng Sơn xào tỏi

186. Rau muống xào tỏi

187. Măng củ luộc chấm muối vừng

188. Củ quả luộc chấm muối vừng

MÓN 10: CANH

189. Canh bóng thập cẩm

190. Canh mọc tôm cua

191. Canh gà nấm tươi

192. Canh mọc thập cẩm

193. Canh măng sườn

194. Canh măng ngan

195. Canh măng nấu giả bào ngư

196. Canh chua Thái Lan

197. Canh ngao chua

198. Canh cá nấu chua

199. Canh cá rô nấu cải

200. Canh hải sản măng tây

MÓN 11: LẨU

201. Lẩu gà thuốc bắc/ngũ vị

202. Lẩu riêu cua gà

203. Lẩu riêu cua sườn non

204. Lẩu riêu cua bắp bò

205. Lẩu thập cẩm

206. Lẩu ếch đồng

207. Lẩu bò nấm linh chi

208. Lẩu hải sản tứ xuyên

209. Lẩu Thái hải sản

210. Lẩu ghẹ

MÓN 12: XÔI - BÁNH

211. Xôi nếp Hoàng phố

212. Xôi vò hạt sen

213. Xôi trắng ruốc

214. Xôi vò gấc hạt sen

215. Xôi trắng vừng dừa

216. Xôi chiên

217. Bánh chưng

MÓN 13: CƠM

218. Cơm tám thơm

219. Cơm gói lá sen

220. Cơm rang hải sản

221. Cơm rang Dương Châu

MÓN 14: TRÁNG MIỆNG

222. Dưa hấu

223. Dưa đỏ - Dưa vàng

224. Quýt Sài Gòn

225. Bưởi năm roi

226. Bưởi hồng da xanh

227. Kem caramel

228. Kem tươi hoa quả

229. Chè sen Long nhãn

230. Chè đậu đỏ

231. chè khoai môn nước cốt dừa

232. Chè hạt lựu, sương sa